Arroz com Berinjela e Carne Moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 3 copos de arroz crú
- 1 xícara chá de azeitonas sem caroço
- 1 berinjela com casca cortada em rodelas
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 300 gramas de carne moída
- 100 gramas de queijo ralado
- 6 copos de água fervendo
🔥 Modo de Preparo
Colocar a berinjela de molho em água e sal, em seguida enxugar e fritar. Reservar. Refogar
o arroz com óleo, sal, cebola e reservar. Refogar a carne moída com os temperos de sua
preferência. Depois montar da seguinte forma: numa panela colocar a carne, a berinjela, o
molho de tomate, as azeitonas, os ovos, o queijo ralado e por último o arroz. Colocar
água e levar para cozinhar. Depois de pronto retirar o ar com uma faca e desenforme.
