Arroz com brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de arroz cozido
- 200 gramas de queijo provolone ralado grosso (pode ser queijo comum)
- 1 lata de milho verde (pode ser substituído por milho natural debulhado)
- 200 gramas de bacon cortados em cubos pequenos
- 2 maços de brócolis (não pode ser o híbrido)
- Tempero verde, alho sal cebola a gosto
- 1 copo e 1/2 de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Retirar as folhas e os galhos mais duros dos brócolis, colocar pra cozinhar, quando
estiver ao dente, retirar, coar e picar, deixar a parte. Em uma panela grande colocar o
bacon para fritar, quando estiver bem frito adicionar os temperos, e o milho verde, deixar
dourar mais um pouco até a cebola dourar. Feito isso adicionar os brócolis e colocar o
conhaque, e flambar por uns 5 minutos. Retirar do fogo e colocar em uma travessa. Fazer o
arroz branco. Pegar uma travessa e fazer uma camada de arroz outra de brócolis e
provolone e alternar, sendo que a final será os brócolis e o provolone, levar ao forno
pra gratinar ate o provolone derreter. Servir com salmão, ou carne de porco, ou picanha,
ou qualquer outra carne de gado.
