Arroz com broto de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 colher de sopa de cebolinha picada e sal a gosto
- 1 colher de (sobremesa) rasa de gengibre ralado
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200 gramas de broto de feijão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Lave o arroz e escorra. Leve ao fogo uma panela com 2 colheres de sopa de manteiga para aquecer. Junte a cebola e, quando murchar, adicione o arroz. Refogue por alguns minutos. Acrescente a água, o suco de limão e o sal e misture muito bem. Cozinhe em fogo alto até começar a secar, abaixe o fogo, tampe e termine o cozimento. Enquanto isso, leve ao fogo o restante da manteiga, junte o alho e o gengibre e frite por alguns segundos. Acrescente o broto de feijão, misture bem e cozinhe por 3 a 4 minutos. Retire do fogo, adicione a cebolinha e misture bem. Na hora de servir, coloque o arroz numa travessa e despeje por cima o refogado de broto de feijão. Sirva-o em seguida.
Rendimento: 10 porções
