Receita do caderno
Arroz com cabrito
Ingredientes: 750 gramas de arroz 500 gramas de costeleta de cabrito 4 colher sopa de azeite 4 dentes de alho bem socados com sal 2 cebolas grandes bem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um refogado com a cebola, o azeite, o alho e o presunto cortado em pedaços. Quando
- a cebola estiver dourada, juntar as costeletas, préviamente lavadas e temperadas com sal
- e limão. Deixar que elas dourem bem. Juntar o arroz e esperar fritar bem. Em seguida
- acrescentar, pouco a pouco, a água. Quando estiver quase seco, despejar o arroz em uma
- panela de barro e levar ao forno para terminar de cozinhar.
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