Arroz com calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 4 copos de arroz parboilizado
- 2 calabresas em rodelas fininhas (eu uso Sadia)
- 1/2 xícara de cafezinho de extrato de tomate
- 300 gramas de queijo mussarela fatiado
- 2 cenouras em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 30 gramas de queijo ralado
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o arroz, escorra e reserve. Em uma panela coloque o óleo, a calabresa e a cebola, mas não deixe fritar demais. Adicione a cenoura e refogue, depois o extrato de tomate, refogue. Coloque água até cobrir e deixe cozinhar a cenoura em fogo baixo, quando estiver tenra desligue o fogo. Misture o milho verde e o pimentão na panela. Coloque o arroz e mexa com uma colher suavemente, a fim de juntar todos os ingredientes. Em um refratário de vidro arrume como uma lasanha: arroz todo temperado, camada de mussarela, arroz, mussarela, assim sucessivamente. Finalize com a mussarela e salpique queijo ralado. Coloque no forno pré-aquecido somente para derreter o queijo.
