Arroz com Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- Arroz
- 1 quilo de camarão
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 cebolas raladas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de palmito
🔥 Modo de Preparo
Refogar o arroz com óleo de oliva bem quente; juntar cebola batida ou ralada, sal, alho e
deixar cozinhar com pouca água Cozinhar o palmito picado na própria água, até deixar
secar. Misturar o palmito com o arroz já cozido, despejando-o em forma bem untada,
deixando esse arroz em banho-Maria. À parte, refogar os camarões num molho feito com o
azeite, cebolas raladas, cheiro-verde, sal e pimenta. Deixar ferver 5 minutos, juntar o
leite de coco e ferver mais alguns minutos, até os camarões amaciarem. Desenformar o
arroz e sobre ele, despejar o refogado de camarão.
