Name: Arroz com Camarão Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz; 500g de camarão fresco (ou congelado), limpo; 1 lata de ervilha (200g), escorrida; 1 colher (sopa) de massa de tomate (ou extrato); 1/4 xícara (chá) de salsinha fresca picada; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; Sal a gosto; 1 cebola média, picada; 3 dentes de alho, esmagados; 2 tomates médios, picados (sem sementes, opcional); Suco de 1/2 limão (para temperar o camarão); 5 xícaras (chá) de água quente; Ovos cozidos para decorar (opcional)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Prepare os camarões: Limpe os camarões e tempere-os com sal e suco de limão. Reserve.
Refogado base: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho esmagado e uma pitada de sal. Refogue até a cebola ficar transparente e macia.
Adicionar tomate e camarão: Junte os tomates picados e refogue por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione os camarões temperados e mexa bem. Deixe ferver por 2-3 minutos, até os camarões mudarem de cor.
Adicionar arroz e massa de tomate: Acrescente o arroz lavado e escorrido à panela. Mexa bem e deixe fritar por 2 minutos. Adicione a massa de tomate e misture para incorporar.
Cozinhar o arroz: Despeje as 5 xícaras de chá de água quente na panela. Aumente o fogo e deixe ferver com a panela destampada.
Finalizar cozimento: Assim que a água começar a ferver, tampe a panela, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a água quase secar e o arroz estar macio.
Adicionar ervilhas: Quando o arroz estiver quase seco, adicione a lata de ervilhas escorrida e misture delicadamente.
Servir: Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com ovos cozidos fatiados e galhinhos de salsinha fresca.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.