Arroz com Camarão Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Arroz com Camarão cremoso e cheio de sabor em casa! Receita fácil, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a família com este prato irresistível."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 500g de camarão fresco (ou congelado), limpo
- 1 lata de ervilha (200g), escorrida
- 1 colher (sopa) de massa de tomate (ou extrato)
- 1/4 xícara (chá) de salsinha fresca picada
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- Sal a gosto
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, esmagados
- 2 tomates médios, picados (sem sementes, opcional)
- Suco de 1/2 limão (para temperar o camarão)
- 5 xícaras (chá) de água quente
- Ovos cozidos para decorar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os camarões: Limpe os camarões e tempere-os com sal e suco de limão. Reserve.
2. Refogado base: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho esmagado e uma pitada de sal. Refogue até a cebola ficar transparente e macia.
3. Adicionar tomate e camarão: Junte os tomates picados e refogue por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione os camarões temperados e mexa bem. Deixe ferver por 2-3 minutos, até os camarões mudarem de cor.
4. Adicionar arroz e massa de tomate: Acrescente o arroz lavado e escorrido à panela. Mexa bem e deixe fritar por 2 minutos. Adicione a massa de tomate e misture para incorporar.
5. Cozinhar o arroz: Despeje as 5 xícaras de chá de água quente na panela. Aumente o fogo e deixe ferver com a panela destampada.
6. Finalizar cozimento: Assim que a água começar a ferver, tampe a panela, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a água quase secar e o arroz estar macio.
7. Adicionar ervilhas: Quando o arroz estiver quase seco, adicione a lata de ervilhas escorrida e misture delicadamente.
8. Servir: Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com ovos cozidos fatiados e galhinhos de salsinha fresca.
