Arroz com Camarão Gratinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 500 gramas de camarão médio
- 4 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 litro de água quente
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite, doure a cebola e junte o arroz. Frite por 1 minuto em fogo baixo. Adicione a água quente, o louro e tempere com o sal a gosto. Quando ferver, diminua o fogo e deixe a panela semi-tampada até que o arroz absorva todo o líquido. Enquanto isso, tempere o camarão com sal e pimenta. Doure no azeite restante, em fogo alto, até que os camarões fiquem rosados. Adicione o tomate e o alho, refogando por 2 minutos. Misture o arroz cozido com o refogado de camarão e tomate, junte a salsinha e passe para um refratário. Salpique o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.
