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Receita do caderno

Arroz com carne de porco

Ingredientes: 1/5 quilos de pernil cortado em cubos 1 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido Cheiro verde picadinho a gosto 2 dentes de alho amassado 3...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere a carne com alho e o sal. Coloque o óleo em uma panela, deixe aquecer e em seguida, coloque a carne. Vá refogando aos poucos até começar a fritar. Coloque 1/2 xícara chá de água e tampe a panela. Quando a água secar, deixe novamente começar a fritar e coloque mais 1/2 xícara chá de água, e deixe secar novamente. Quando secar totalmente a água, acrescente o arroz, refogue e coloque o restante da água. Deixe ferver com a panela tampada por uns 10 minutos, ou até estiver macio. Afofe com um garfo, e salpique o cheiro verde.     

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