Arroz com carne de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1/5 quilos de pernil cortado em cubos
- 1 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido
- Cheiro verde picadinho a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- 3 xícaras chá de água
- 3 xícaras chá de óleo
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com alho e o sal. Coloque o óleo em uma panela, deixe aquecer e em seguida, coloque a carne. Vá refogando aos poucos até começar a fritar. Coloque 1/2 xícara chá de água e tampe a panela. Quando a água secar, deixe novamente começar a fritar e coloque mais 1/2 xícara chá de água, e deixe secar novamente. Quando secar totalmente a água, acrescente o arroz, refogue e coloque o restante da água. Deixe ferver com a panela tampada por uns 10 minutos, ou até estiver macio. Afofe com um garfo, e salpique o cheiro verde.
