Arroz com carne de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de arroz cru, lavado e escorrido
- 3 xícara chá de água
- 3 xícara chá de óleo
- 1 e 1/2 quilos de pernil cortado em cubos
- Cheiro verde picadinho a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com alho e o sal. Colocar o óleo em uma panela, deixar aquecer e em
seguida, colocar a carne. Vá refogando aos poucos até começar a fritar. Colocar ½
xícara chá de água e tampar a panela. Quando a água secar, deixar novamente começar
a fritar e colocar mais 1/2 xícara chá de água, e deixar secar novamente. Quando secar
totalmente a água, acrescentar o arroz, refogar e colocar o restante da água. Deixar
ferver com a panela tampada por uns 10 minutos, ou até estiver macio. Afofar com um
garfo, e salpicar o cheiro verde.
