Arroz com carne de sol ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 750 gramas de carne de sol cozida e desfiada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo fresco em cubos
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 ovo (clara e gemas separadas)
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 cebola picada
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- 4 bananas
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180C. Aqueça o óleo e refogue a cebola picada. Junte a carne de sol, os tomates e o pimentão. Mexa e acrescente o louro, o sal e a pimenta. Adicione a água e deixe apurar. Polvilhe com a salsinha e reserve. Corte as bananas em rodelas e passe-as na farinha de trigo. Frite-as em óleo quente e escorra. Reserve. Distribua o arroz em um refratário untado com margarina. Espalhe a carne e cubra-a com a banana. Distribua o queijo e repita as camadas. Reserve. Bata a clara em neve e junte a gema. Tempere a mistura com sal e pimenta e despeje sobre o arroz. Decore com rodelas de cebola e leve ao forno, por 15 minutos.
Rendimento: 6 porções
