Arroz com carne e frutos secos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de arroz
- 250 gramas de carne picada
- 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
- 2 colheres de sopa de amêndoas cortadas
- 1 colher de de (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 2 colheres de sopa de pistaches
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Frite separadamente os frutos secos em fogo baixo com um fio de azeite, mexendo sempre com uma colher. Retire quando estiverem dourados e escorra sobre papel absorvente. Salteie a carne picada com 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio, mexendo até que mude de cor. Tempere com a noz-moscada, a canela, a pimenta e o sal. Acrescente água (2 partes de água para cada parte de arroz) e e deixe ferver. Junte o arroz, tampe e deixe cozinhar em fogo bem baixo, até que o arroz esteja macio e o preparado tenha ficado seco. Acrescente as amêndoas, a castanha e os pistaches torrados, misture e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
