Arroz com carne moída agridoce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 500 gramas de carne moída
- Sal, pimenta do reino, salsa e queijo ralado a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão vermelho
- 1 folha de louro
- 8 bananas prata
- 6 tomates
- Para Fritar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a carne moída e mexa até ficar bem corada. Acrescente os tomates sem pele e sem sementes picados e o pimentão sem sementes. Mexa e coloque o louro e o extrato de tomate dissolvido na água fervente. Tempere com o sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe até formar um molho grosso. Retire do fogo e junte a salsa. Corte as bananas em fatias horizontais e frite-as na manteiga. Em um refratário untado, faça camadas alternadas de arroz, picadinho e fatias de banana. Finalize com uma camada de banana. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
Rendimento: 10 porções
