Arroz com castanha de caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
3.7
/ 5
658 votos
🛒 Ingredientes
- 2 e 1/4 xícara de chá de arroz cru
- 5 colheres de sopa de castanha de caju picadas e tostadas
- 4 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha fervente
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/3 xícara de chá de cebola bem picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Numa panela que possa ser levada ao forno, frite a cebola na manteiga ou margarina até ficar transparente, mas não deixe dourar. Junte o arroz e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar opaco, mas sem dourá-lo. Junte o caldo e tempere a gosto. Tampe bem. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Abaixe um pouco a temperatura e asse durante mais una 20 minutos, até o arroz absorver todo o caldo. Acrescente a castanha de caju antes de servir.
Rendimento: 8 porções
