Arroz com cenoura e castanha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 xícara de chá de castanha de caju torrada
- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras de água fervente
- 1 xícara de chá de cenoura ralada grossa
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Numa panela média, em fogo médio, refogar a cebola no óleo, mexendo de vez em quando,
até ficar macia (cerca de 5 minutos). Acrescentar a cenoura e o arroz e refogar por 2
minutos, mexendo sempre. Juntar as castanhas e o caldo de galinha e deixar ferver. Abaixar
o fogo, tampar e cozinhar até o arrozficar macio. Transferir para uma travessa e servir.
