Receita do caderno
Arroz com cenoura e ervas
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 2 xícaras de chá de cenoura ralada 2 envelopes de caldo de legumes em pó 100 gramas de queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho na margarina por 2 minutos. Acrescente a cenoura ralada e mexa. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos para dourar. Coloque o caldo de legumes, a água e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até secar a água. Desligue o fogo, solte o arroz com um garfo e misture as ervas finas e a mussarela. Sirva em seguida. Ervas finas podem ser manjericão, alecrim, orégano, salsa, cebolinha, coentro, estragão, tomilho, entre outras.
- Rendimento: 5 porções
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