Receita do caderno

Arroz com Cerveja e Salsichão: Receita Fácil e Saborosa

Name: Arroz com Cerveja e Salsichão: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ xícara (chá) de arroz; 1 ½ xícara (chá) de cerveja clara; 5 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena, ralada; 100 g de salsichão, picado; 2 cubos de caldo de carne; 8 azeitonas pretas sem caroço; 2 ½ xícaras (chá) de água fervente (para dissolver o caldo)

Descubra como fazer um delicioso Arroz com Cerveja e Salsichão! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para surpreender a todos. Perfeito para o almoço ou jantar.

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Preparo10 min

Cozimento15 min

Rendimento4 porções

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Ingredientes

0 de 8 separados

1 ½ xícara (chá) de arroz1 ½ xícara (chá) de cerveja clara5 colheres (sopa) de óleo1 cebola pequena, ralada100 g de salsichão, picado2 cubos de caldo de carne8 azeitonas pretas sem caroço2 ½ xícaras (chá) de água fervente (para dissolver o caldo)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente.
Acrescente o salsichão picado e doure ligeiramente por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o arroz e refogue bem por 2 a 3 minutos, mexendo sempre para envolver todos os grãos no tempero.
Em um recipiente separado, dissolva os dois cubos de caldo de carne em 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente.
Despeje a cerveja, o caldo de carne dissolvido e as azeitonas pretas na panela com o arroz. Misture delicadamente.
Assim que levantar fervura, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até que o líquido seja completamente absorvido e o arroz esteja macio.
Retire do fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para o arroz descansar e os sabores se acentuarem. Sirva quente.

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