Arroz com champanhe e amendoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 250 ml de champanhe
- 1 xícara de chá de amêndoas sem pele
- 2 tomates não muito maduros, sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de cebola
- Decoração à gosto
- 300 ml de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione os tomates e deixe murchar. Acrescente o arroz, o sal e a água quente. Cozinhe até secar a água (cerca de 10 a 11 minutos). A seguir, agregue a champanhe e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos (até secar). Em uma panela derreta 1 colher de sopa de manteiga e passe as amêndoas.
Montagem:
Em um recipiente coloque o arroz, as amêndoas, e as uvas passas brancas (opcional). Mexa para se agregarem. Polvilhe com amêndoas.
Para retirar a pele das amêndoas ferva um pouco de água e coloque as amêndoas. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos. A seguir, escorra sobre uma peneira, e retire a pele.
