Arroz com charque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 300 gramas de charque
- 100 gramas de bacon
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o charque em cubinhos. Escalde para retirar o excesso de sal, repita este processo 2 vezes, escorra e reserve. Em uma panela de pressão, frite o bacon até que surja
óleo suficiente para refogar a cebola. Acrescente o alho e deixe dourar. Por fim, acrescente o charque com 2 copos de água. Cozinhe por 20 minutos, para amolecer o charque. Acrescente o arroz e observe o caldo que cozinhou o charque. Acrescente água, apenas para completar o que a medida do arroz pede. Cozinhe por mais 15 minutos. Acrescente o cheiro verde antes de servir.
