Arroz com coco picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 4 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 xícaras de chá de água
- Sal a gosto
- Para Polvilhar:
- Cebolinha picada
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o gengibre por 3 minutos. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue por 1 minuto. Acrescente o leite de coco e 2 xícaras de chá de água. Cozinhe com a panela semi-tampada por 12 minutos ou até secar a água. Coloque o restante da água, aos poucos, até amaciar. Tampe e deixe descansar por 10 minutos com o fogo desligado. Solte com um garfo, e polvilhe com cebolinha.
Rendimento: 6 porções
