Receita do caderno
Arroz com coco picante
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cru, lavado e escorrido 1 vidro de leite de coco 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado 4 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o gengibre por 3 minutos. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue por 1 minuto. Acrescente o leite de coco e 2 xícaras de chá de água. Cozinhe com a panela semi-tampada por 12 minutos ou até secar a água. Coloque o restante da água, aos poucos, até amaciar. Tampe e deixe descansar por 10 minutos com o fogo desligado. Solte com um garfo, e polvilhe com cebolinha.
- Rendimento: 6 porções
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