Arroz com costela

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure a costela com o alho e a cebola. Espalhe o caldo de costela, o molho de pimenta e misture. Adicione os tomates, a água, tampe e cozinhe por 25 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela, adicione o arroz e misture, feche novamente e cozinhe por mais 10 minutos, após iniciar a pressão. Deixe a pressão sair, abra e verifique se o arroz e a costela estão macios. Acerte o sal. Transfira para uma travessa, salpique o cheiro verde e sirva em seguida.
2. Rendimento: 8 porções