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Receita do caderno

Arroz com costeletas de entrecosto

Ingredientes: 1/2 quilo de costeletas de entrecosto 1 colher sopa de gordura de porco 3 xícara chá de arroz 7 xícara chá de água 1 cebola cortada em pedacinhos...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar as costeletas com um pouco de limão, sal e alho. Enquanto as costeletas
  2. descansam neste tempero, escolher, lavar o arroz e colocar para escorrer. Levar ao fogo
  3. uma panela grande com a gordura, a cebola e os pimentões cortados em lascas. Quando a
  4. cebola estiver dourada, juntar as costeletas e deixar elas ficarem bem douradas.
  5. Acrescentar, então, o arroz. Deixar fritar, ainda, um pouco mais e colocar a água.
  6. Quando começar a ferver, tampar a panela, abaixar o fogo e deixar cozinhar em fogo bem
  7. brando.

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