Arroz com Costelinha
Ingredientes: 4 medidas de arroz 1 a 1 1/2 quilos de costelinha de porco limão cravo para temperar água para cozinhar pimenta-do-reino óleo para fritar alho sal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 4 medidas de arroz
- 1 a 1 1/2 quilos de costelinha de porco
- limão cravo para temperar
- água para cozinhar
- pimenta-do-reino
- óleo para fritar
- alho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a costelinha a gosto, levar ao fogo para fritar no óleo morno, deixar fritar sem
ficar muito seca e mexer sempre para não grudar. Assim que estiver quase pronta a
costelinha, retirar o excesso de óleo e refogar o arroz. Deixar fritar um pouco e
acrescentar a água (o suficiente para cozinhar o arroz). Após cozido, se quiser salpicar
cheiro verde em cima do arroz. Servir com feijão e couve refogada.
