Arroz com creme de leite e queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de arroz
- 1 lata de creme de leite (magro)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 gramas de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 caldos de legumes
- Pimenta preta a gosto
- 8 fatias de bacon
- 4 gemas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Toste o arroz em uma panela com azeite. Regue aos poucos com caldo de legumes e cozinhe até o arroz ficar macio. Misture o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão. Adicione, no final do cozimento, as gemas batidas com um pouco de caldo de legumes frio. Deixe no fogo até retomar a fervura. coloque sal a gosto. Frite as fatias de bacon em uma frigideira antiaderente sem gordura. Depois decore o arroz com as fatias de bacon e polvilhe pimenta por cima. Coloque o arroz em pequenas taças, pressione um pouco com a ajuda das costas de uma colher, e desenforme sobre os pratos que irá servir.
