Arroz com especiarias e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de arroz
- 2 xícara chá de água fervente
- 1/2 xícara chá de maionese light
- 1/2 xícara chá de coco ralado
- 1/2 colher chá de canela em pó
- 1/2 colher chá de cravo em pó
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 colher chá de curry
- 1 colher chá de sal
- 2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho no vapor
- 1 cebola pequena picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o óleo de milho em fogo médio e dourar a cebola e o alho. Juntar
os tomates e refogar por cerca de 3 minutos. Acrescentar o arroz, o milho no vapor, o
cravo, a canela, o curry, o sal, o coco ralado e refogar por mais 3 minutos. Adicionar a
água, tampar a panela e cozinhar por cerca de 20 minutos. Acrescentar a maionese light,
mexendo delicadamente. Servir em seguida.
