Arroz com especiarias e frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 280 gramas de arroz
- 400 gramas de filé de frango
- 1 colher de (café) de curry
- 150 gramas de presunto cozido
- 150 gramas de ervilhas frescas
- 1 tablete de caldo de carne
- Pimenta do reino
- Azeite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte o frango em cubos e cozinhe-os em água fervente com o caldo de carne. Acrescente as ervilhas, ajuste o sal e tempere com pimenta do reino. Corte o presunto em cubinhos e doure-os em um pouco de óleo. Lave bem o arroz e coloque para cozinhar numa panela com água fria levemente salgada, tampada. Mantenha o fogo alto até começar a ferver e, abaixe o fogo, continuando o cozimento por 15 minutos, sem mexer. Apague o fogo quando o arroz estiver absorvido a água e os grãos soltos. Tempere o arroz com um fio de azeite e adicione o presunto, o frango, as ervilhas e o curry, dissolvido em 1 colher de sopa de água quente. Misture e sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
