Arroz com Espinafre Cremoso e Ricota: Leve e Saboroso
"Prepare um delicioso Arroz com Espinafre Cremoso e Ricota! Uma receita leve, saudável e fácil de fazer para o dia a dia. Perfeito para uma refeição nutritiva."
🛒 Ingredientes
- {'titulo_secao': 'Para o Arroz', 'itens': ['2 xícaras (chá) de arroz', '1 colher (sopa) de óleo', '1/2 cebola ralada', '1 dente de alho esmagado', 'Sal a gosto', '4 xícaras (chá) de água fervente', '200 gramas de espinafre cozido e picado miúdo']}
- {'titulo_secao': 'Para o Creme', 'itens': ['1/2 xícara (chá) de leite desnatado', '1 colher (sopa) rasa de margarina light', '1/2 colher (chá) rasa de sal', '1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado OU 2 colheres (sopa) de queijo prato light', '150 gramas de ricota fresca']}
🔥 Modo de Preparo
{'titulo_secao': 'Para o Creme', 'passos': ['No liquidificador ou processador, adicione o leite desnatado, a margarina light, o sal, o queijo parmesão ralado (ou queijo prato light) e a ricota fresca.', 'Bata bem até obter um creme homogêneo, sem grumos de ricota. Reserve.']}
{'titulo_secao': 'Para o Arroz', 'passos': ['Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola ralada e o alho esmagado até dourarem levemente.', 'Adicione o arroz e frite por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os grãos estejam sequinhos.', 'Despeje 4 xícaras (chá) de água fervente e adicione sal a gosto. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até a água quase secar (cerca de 15-20 minutos).', 'Quando o arroz estiver quase seco, junte o espinafre cozido e picado miúdo. Misture bem.', 'Assim que o arroz estiver completamente seco, adicione o creme reservado. Misture delicadamente para incorporar.', 'Desligue o fogo e mexa o arroz novamente antes de servir.']}
