Arroz com frango

Modo de preparo

1. Numa panela grande fritar com óleo a cebola, o alho, o bacon, até ficarem dourados.
2. Acrescentar o frango e refogar bem, junto com os pimentões e a salsinha por 20 minutos.
3. Mexer de vez em quando. Retirar os pedaços de frango, desossar e colocar novamente a
4. carne na panela. Juntar o arroz e refogar, mexendo durante 5 minutos. Acrescentar 4
5. xícaras de água fervente, abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar mexendo de vez em
6. quando até ficar macio. Se necessário, acrescentar mais água. Temperar. Acrescentar as
7. azeitonas com caroço, misturar e retirar do fogo. Servir imediatamente.