Arroz com Frango

Modo de preparo

1. Fazer o arroz escorrido. Em uma frigideira, colocar 2 colheres de margarina e sal e fritar
2. os ovos. Antes de fritá-los, colocar em uma vasilha ou prato e bater com um garfo como se
3. fosse fazer claras em neve, assim haverá uma mistura entre claras e gemas. Em outra
4. panela, colocar uma colher de margarina, a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e o
5. coentro, salsinha e cebolinha e refogar, quando estiver dourando, colocar o azeite de
6. oliva e o frango e ficar mexendo para refogar. Colocar sal a gosto. Em uma vasilha, misturar
7. o arroz, os ovos, o milho e por último o frango. Acrescentar também presuntos ou peito
8. de peru se for de sua preferência. Até a batatinha palha é uma boa pedida para
9. acompanhar.