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Receita do caderno

Arroz com frango

Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cru 1 peito de frango 6 xícaras de chá de água fervente Cheiro verde à gosto para polvilhar 3 dentes de alho amassados...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpe o peito de frango, retirando o excesso de gordura e a pele. Coloque-o em uma panela, cubra com água temperada com sal e cozinhe até ficar macio. Então, escorra, aguarde esfriar e desfie grosseiramente. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e o frango e mexa até dourar rapidamente. Acrescente o arroz, frite mexendo sempre e adicione a água fervente. Misture bem, tempere com o sal e deixe cozinhar até o arroz secar. Transfira para um refratário, polvilhe com o cheiro verde e sirva em seguida.
  2. Rendimento: 8 porções   

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