Arroz com frango ao curry e leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
4.2
/ 5
766 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso em cubos
- 1 colher de sopa de curry
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 4 xícaras de chá de água
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango com a cebola, o alho e o sal. Aqueça o óleo com o curry e o gengibre. Junte o frango e frite-o até dourar. Dilua os tabletes de caldo na água e adicione o leite de coco. Transfira para a panela com o frango e cozinhe até a carne ficar macia. Retire o frango e na mesma panela, adicione o arroz e leve ao fogo. Misture bem e cozinhe até ficar macio. Se for necessário, coloque mais água fervente. Junte o frango, misture com delicadeza e sirva com coco ralado, amendoim picado e molho à base de manga.
Rendimento: 6 porções
