Arroz com frango e azeitonas

Modo de preparo

1. Retire toda a gordura do frango, desosse, lave em água corrente e corte em
2. tiras grossas. Aqueça uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Junte a
3. cebola, 4 dentes de alho e refogue. Acrescente o frango, mexendo sempre,
4. metade do sazon, sal à gosto e a água fervente até cobrir o frango. Cozinhe até que o frango fique macio. Escorra, reservando a água do cozimento, espere esfriar um pouco e desfie. Reserve. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Acrescente o frango desfiado e as azeitonas. Acrescente sal, se necessário.
5. Prepare o arroz:
6. Numa panela, coloque o óleo e o alho restante e refogue até começar a dourar. Junte o arroz, mexendo sempre, até envolver bem os grãos. Despeje sobre ele a água de cozimento do frango, completando com água fervente, se necessário. Adicione o "Sazon" restante e ajuste o sal. Misture metade do frango ao arroz, coloque numa travessa e cubra com o restante. Sirva quente. Para acompanhar, sirva uma salada bem colorida.
7. Rendimento: 8 a 10 porções