Arroz com frango e banana da terra frita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 antecoxas de frango sem pele e sem osso picadas
- 3 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1 linguiça portuguesa curada em cubos
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 coração de frango picado
- 1 fígado de frango picado
- 1 moela em pedaços
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- Banana:
- 3 bananas da terra
- 1/4 de xícara de chá de manteiga
- 1/4 de xícara de óleo
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite por três minutos em fogo alto, mexendo. Junte as antecoxas picadas, a linguiça e os miúdos e cozinhe até ficarem macios. Adicione o arroz e o caldo de galinha. Cozinhe até o arroz ficar macio, mas úmido. Junte a seleta de legumes, misture bem e verifique o sal. Sirva em seguida, no centro de um prato decorado com as fatias de banana fritas.
Banana frita:
Fatie três bananas da terra e frite-as em 1/4 de xícara de chá de manteiga e 1/4 de xícara de óleo até dourarem. Escorra e sirva com o arroz.
Rendimento: 4 porções
