Arroz com frango e especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
- 400 gramas de peito de frango cortado em tiras
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 4 cebolinhas verdes em rodelas
- 1 colher de sopa de mel
- suco de 2 limões
- raspas de 1 limão
- rodelas de limão
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar o frango com o mel, o suco e as raspas de limão e a erva-doce
esmagada em um pilão. Cobrir com filme plástico e deixar marinar na geladeira por 1
hora. Enquanto isso, colocar bastante água fervente com sal numa panela, acrescentar o
arroz e cozinhar até ficar macio. Escorrer e temperar com 2 colheres de sopa de azeite.
Reservar. Em outra panela média, colocar o azeite restante, juntar o gengibre e a
cebolinha e refogar até murchar. Adicionar o frango com a marinada, aumente o fogo e
cozinhar por 5 minutos, mexendo com uma colher de pau, até dourar a carne. Provar o
tempero. Juntar o arroz cozido à panela do frango, misturar bem e cozinhar por mais 4
minutos. Colocar em uma travessa, decorar com as rodelas de limão e servir.
