Receita do caderno
Arroz com frango e nozes
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz 1 peito de frango cozido e desfiado 1/2 xícara de chá de nozes 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas ou pretas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue o frango desfiado por 5 minutos ou até dourar. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o arroz e frite por 2 minutos. Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, com a panela semi-tampada ou até a água secar quase completamente. Espalhe as passas, cozinhe por 4 minutos e desligue. Regue com o espumante e tampe. Embrulhe com uma toalha grossa e deixe descansar por 20 minutos. Solte com um garfo, polvilhe com nozes e sirva.
- Rendimento: 6 porções
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