Arroz com frango e ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 4 cumbucas de arroz pronto, separadamente
- 200 gramas de carne de frango cortada em pedaços de 2 cm
- 4 ovos batidos
- 1 cebola cortada ao meio e no sentido do comprimento, em fatias
- 1 talo de cebolinha em pedaços grandes
- 4cm de cenoura em tiras longas
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 4 colheres de sopa de mirim
- 4 colheres de (café) de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Leve 6 colheres de sopa de água para ferver numa panela pequena. Acrescente o frango e quando começar a levantar fervura novamente, abaixe e deixe no fogo médio. Retire a espuma que se forma na superfície com uma escumadeira e acrescente o shoyu, o mirim, e o açúcar. Adicione também a cebola e a cenoura. E após 1 ou 2 minutos, a cebolinha. Ao levantar fervura espalhe o ovo batido por cima sem mexer e retire do fogo assim que estiver cozido. Por cima do arroz pronto das cumbucas, acrescente a mistura dividida em 4 partes, juntamente com o caldo que se acumula no fundo da panela.
Rendimento: 4 porções
