Arroz com frango, linguiça e costelinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 sobrecoxas de frango
- 1 gomo de lingüiça calabresa
- 4 costelinhas defumadas
- 1 xícara de chá de bacon cortado em cubinhos e fritinho
- 4 colheres de sopa de tomate cortado em cubinhos
- 2 colheres de sopa de açafrão-da-terra
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de ervilhas frescas
- 4 colheres de sopa de milho verde
- cebolinha e salsinha picada
- 1 ovo cozido ralado
- Óleo, sal e pimenta
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, alho e cebola. Refogue o frango e reserve. Corte a lingüiça em rodelinhas e frite-as ligeiramente. Reserve. Cozinhe as costelinhas defumadas. Reserve. Refogue o arroz no alho e cebola. Acrescente o frango e a lingüiça, a ervilha e o milho. Misture o açafrão ao caldo de galinha e incorpore-o ao arroz, deixando-o cozinhar. Para finalizar, espete as costelinhas sobre o arroz, que deve ser salpicado de bacon, tomate e ovo ralado. Sirva o arroz juntamente com salada verde.
Rendimento: 6 porções
