Arroz com frutos do mar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de arroz
- 1/2 quilo de camarões pequenos
- 4 camarões grandes
- 1/2 quilo de lulas limpas
- 100 gramas de ervilhas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 8 mexilhões
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Salsa à gosto
- Sal à gosto
- Azeite
- Colorau
🔥 Modo de Preparo
Limpe os camarões e utilize as cascas para fazer um caldo. Pique o pimentão verde e o vermelho. Limpe as lulas e utilize os tentáculos e o "corpo" cortado em rodelas. Aqueça o azeite e frite levemente os camarões. Reserve para decoração. Frite os pimentões e refogue o tomate, sem sementes. Quando o tomate tiver soltado bem a água,coloque as lulas e o tempero (alho picado com salsinha picada). Coloque o caldo (dobro da quantidade do arroz). Se necessário adicione sal. Acrescente as ervilhas e o colorau. Coloque o arroz e os camarões sem casca. Enfeite com os mariscos e os camarões.
