Arroz com Frutos Secos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de arroz pilaf
- 1 colher sopa de sumo de limão
- um pouco de gengibre
- 75 gramas de margarina
- 75 gramas de amêndoas
- 75 gramas de pistachos
- 50 gramas de passas
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 300 ml de iogurte
- 1 folha de louro
- 1/2 litro de água
- piripiri
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar o arroz e as passas e escorrer bem. Cortar a cebola às rodelas e fazer um refogado
com a margarina, a cebola, o alho e o gengibre e a folha de louro. Em seguida, alourar
neste refogado os frutos secos e o iogurte. Temperar com o sal e o piripiri e saltear
cerca de 5 minutos. Regar com a água quente. Quando levantar fervura, colocar o arroz.
Deixar cozinhar com tampa por 25 minutos. Antes de servir, salpicar o arroz com o sumo do
limão.
