Arroz com galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 1 colher sopa de açafrão
- 1 molho de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
- 1 lata de milho, ou 2 espigas verdes
- 500 gramas de peito de frango
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola média
- 2 caldos de galinha
- Pimenta a gosto
- 2 cenouras
- 10 vagens
🔥 Modo de Preparo
Primeiro desossar e picar o frango em cubos. Refogar com óleo, cebola, alho, pimenta,
açafrão (1/2 colher) e o caldo de galinha, adicionando um pouco de água para fazer
caldo. Reservar. Refogar o arroz com os temperos costumeiros de sua preferência, com o
açafrão incluso (1/2 colher). Deixar dourar os temperos, inclua o arroz, refogar, e
acrescentar os legumes crus e picados em cubinhos pequenos para que cozinhem mais rápido.
Juntar o frango reservado com o caldo e deixar cozinhar. Adicionar mais água até cobrir
tudo, ou até que esteje cozido a seu gosto. Após o cozimento, adicionar o cheiro verde.
