Arroz com galinha e guariroba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango cortadas ao meio
- 1 xícara de chá de guariroba cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de açafrão
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 6 xícaras de chá de água
- Cebolinha picada a gosto
- 1 xícara de chá de óleo
- Pimenta do reino a gosto
- 1 pimenta de cheiro
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque a guariroba em uma vasilha com água, sal e vinagre e reserve. Lave bem o frango e tempere com sal. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Retire a metade do óleo. Adicione na panela o açafrão e mexa por 1 minuto. Escorra a guariroba, junte-a ao frango e mexa. Acrescente a cebola, a pimenta de cheiro e a pimenta do reino e mexa. Adicione o arroz lavado e escorrido e misture. Acrescente as 6 xícaras de chá de água e cozinhe o arroz. Depois que a água secar, salpique com cebolinha e sirva.
Rendimento: 6 porções
