Receita do caderno
Arroz com galinha paraense
Ingredientes: 1 quilo de arroz 2 peitos de frango Presunto cortado em cubo pequenos (opcional) Salsichas para hot dog 1 cheiro verde picado 1 pimentão picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o frango no vinho e no alho um dia antes. No dia seguinte, refogue o frango até amolecer, no ponto para desfiar. Deixe esfriar e desfie. Depois de desfiado, reserve. Prepare o arroz temperado a seu gosto e deixe esfriar. Pegue o frango desfiado e tempere com a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e o caldo do frango refogado. Leve ao fogo só para o tempero dar gosto. Misture o arroz com o frango desfiado em uma tigela. Junte as passas, o presunto, a salsicha, a ervilha e o milho.
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