Arroz com Grão de Bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de arroz
- 1/3 xícara de óleo de girassol
- 600 gramas de colchão mole em cubos médios
- 2 tabletes de caldo de carne
- 500 gramas de grão de bico
- 1 e 1/2 litros de água
- 3 cebolas grandes
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Deixar o grão de bico de molho de véspera. Picar a cebola e fritar no óleo, até que
ela fique bem marrom. Trocar a água do grão de bico e juntar o litro e meio. Juntar a
cebola frita, os cubos de carne, os tabletes de carne e o sal. Fechar a panela de pressão
e cozinhar tudo, por 1/2 hora após o início do barulho da panela. Quando o grão de bico
estiver cozido, retirar tudo com uma escumadeira e reservar. Coar a água do cozimento e
utilizá-la para cozer o arroz até que fique soltinho, como um arroz branco normal.
Depois de pronto o arroz, misturar o grão de bico cozido com a carne.
