Arroz com leite e frutos secos

Modo de preparo

1. Passe o arroz pelo liquidificador e continue a trabalhá-lo num pilão, até reduzi-lo a pó. passe para uma panela. Acrescente o açúcar e o leite e 1 colher de sopa de manteiga derretida. misture e coloque em fogo baixo sem parar de mexer. Deixe levantar fervura, reduza o fogo para baixo e prolongue o cozimento até obter uma massa consistente. Unte uma forma com 1 colher de sopa de manteiga derretida, cubra o fundo da mesma com a metade dos frutos bem picados, acrescente a massa e alise a superfície com uma espátula . Unte a massa com a colher restante de manteiga, e salpique com o restante dos frutos picados e leve ao forno, a 180C, durante pelo menos 20 minutos, até que a superfície do doce esteja tostada. Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma antes de servir.