Arroz com lentilha, cebola frita e linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz
- 2 e 1/2 xícaras de chá de lentilhas, lavadas e deixadas de molho em 10 xícaras de água um dia antes
- 8 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 linguiça portuguesa em rodelas
- 3 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
🔥 Modo de Preparo
Junte a cebola e o óleo em uma panela. Tampe e frite em fogo baixo até a cebola ficar bem dourada. Mexa às vezes. Reserve o óleo e a cebola separadamente. Em outra panela, coloque a lentilha com a água e leve ao fogo alto. Deixe no fogo por 15 minutos depois da fervura ou até a lentilha ficar quase cozida. Junte o arroz e o óleo reservado. Tempere com o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio. Junte mais água quente, se necessário. Coloque numa travessa e, por cima, espalhe a cebola reservada e as rodelas de linguiça portuguesa.
Rendimento: 12 porções
