Arroz com Lentilha Coral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de lentilha coral
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 1 colher de sopa de salsinha desidratada
- 1/2 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela 3 xícaras de água e leve ao fogo até ferver. Lave o arroz com a lentilha e deixe escorrer em uma peneira. Descasque a cebola, lave-a e rale. Descasque o dente de alho, parta-o ao meio, amasse e coloque-os em uma panela com o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 1 minuto ou até a cebola ficar macia. Junte o arroz com a lentilha. Continue a refogar, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos ou até os grãos ficarem brilhantes e unidos. Adicione a água fervente, a salsinha e o sal. Misture bem e abaixe o fogo. Cozinhe por mais 20 minutos ou até o arroz e a lentilha ficarem macios. Retire do fogo e sirva em seguida.
