Receita do caderno

Arroz com lentilhas

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 1/2 xícara de chá de lentilhas 2 xícaras de chá de vinho branco seco 2 xícaras de chá de água sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz1/2 xícara de chá de lentilhas2 xícaras de chá de vinho branco seco2 xícaras de chá de águasal a gosto

Vamos cozinhar

Lave as lentilhas sob água corrente. Coloque as lentilhas numa panela e cubra com bastante água. Acrescente sal a gosto e leve a panela ao fogo alto para ferver. Ao ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar cerca de 30 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias. Escorra a água e coloque as lentilhas num recipiente. Reserve. Leve uma panela média ao fogo baixo para aquecer. Acrescente o óleo, a cebola picada e o sal. Refogue cerca de 2 minutos. Acrescente o arroz lavado. e refogue por mais 1 minuto. Junte o vinho branco e a água e deixe o arroz. cozinhar por cerca de 20 minutos ou até ficar soltinho. Retire o arroz do fogo e misture com a lentilha reservada. Sirva a seguir.
Rendimento: + de 4 pessoas

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