Arroz com lingueirão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lingueirão
- 1 cebola média
- 1 colher de (sobremesa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsa
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 dente de alho
- 1 cravo da índia
🔥 Modo de Preparo
Ponha o lingueirão de molho em água salgada para eliminar as impurezas. Lave bem e leve ao fogo, com um pouco de água e com a panela tampada até que as conchas se abram. Retire as conchas. Coe e reserve a água do cozimento. À parte, pique a cebola e doure-a no azeite. Junte o alho, o cravo e a pimenta. Adicione a salsa e a água reservada (acrescente mais água, se necessário). Assim que levantar fervura, misture o arroz e o lingueirão e cozinhe até que o arroz esteja macio. Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
