Receita do caderno

Arroz com Linguiça

Ingredientes: Arroz Lingüiça Tomates 3 colheres de sopa de queijo Minas ralado Extrato de tomate 1 lata de ervilha 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Faça o arroz de modo comum e reserve. Corte a lingüiça em pedaços e faça a fritura.
Faça um molho bem grosso de tomate e extrato. Misture ao arroz cozido o molho, a ervilha
e o queijo ralado. Vá alternando no pirex, uma camada de arroz, uma de lingüiça,
terminando com arroz. Bata.3 ovos, primeiro as claras, d epoi s as gemas, misture-as e
bata novamente. Cubra o arroz com os ovos batidos. Leve ao fomo para corar.

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