Receita do caderno
Arroz com lombinho
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz japonês 200 gramas de lombo de porco 2 e 1/2 xícaras de chá de água 1 xícara de chá de dashi 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por
- 15 minutos. Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a carne de porco em
- tirinhas e a cebola bem miudinho. Misturar o Dashi, o Mirin e o Shoyu e despejar sobre a
- carne e a cebola. Cozinhar durante 5 minutos. Bater os ovos e misturar à carne, mexendo
- até o ovo se solidificar. Desligar o fogo e misturar a carne ao arroz. Distribuir nas
- tigelas e servir acompanhado de Shoyu.
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