Arroz com lombinho
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz japonês 200 gramas de lombo de porco 2 e 1/2 xícaras de chá de água 1 xícara de chá de dashi 3 colheres de sopa de...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz japonês
- 200 gramas de lombo de porco
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de dashi
- 3 colheres de sopa de mirin
- 3 colheres de sopa de shoyu
- shoyu para acompanhar
- 1 cebola pequena
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por
15 minutos. Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a carne de porco em
tirinhas e a cebola bem miudinho. Misturar o Dashi, o Mirin e o Shoyu e despejar sobre a
carne e a cebola. Cozinhar durante 5 minutos. Bater os ovos e misturar à carne, mexendo
até o ovo se solidificar. Desligar o fogo e misturar a carne ao arroz. Distribuir nas
tigelas e servir acompanhado de Shoyu.
